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Cuisine - Page 5

  • Mes premiers macarons

    Étant une grande fan de macarons, j'ai voulu réaliser les miens. J'ai donc commencer par acheter le matériel: un kit à macarons et un livre de recettes très aléchantes.

    Je les ai voulu au chocolat, ils ne me semblaient pas trop difficile. Sauf que mes tout premiers étaient raté, il n'y a que la ganache qui fut réussit.

    Une fois les précieux conseils d'une amie donnés et avec une recette de chez Pure Gourmandise j'étais prête à retenter. Et ouf la fournée fut réussit. J'ai bien "macaronner" et la collerette s'est formé (pas parfaitement mais ça viendra). J'ai encore besoins de me perfectionner, mais je suis satisfaite du résultat.macarons1.JPGCe pendant, j'emet un bémol sur le tapis silicone spécial macaron. Le démoulage a été très difficile et ceux du tapis ont craquelé. Le papier sulfurisé a donc été bien meilleure. Peut être que c'est moi qui ai mal fait avec ce tapis, je retenterais plus tard.

    Du coup, pour le goûter d'aujourd'hui, nous nous sommes bien régalé: petit thé "4 fruits rouges" et macaron au chocolat maison, sur 16 il ne nous en reste que 2.

    macarons.JPG

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  • Joli coeur

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    On voit parfois de jolies choses en faisant les compotes de bébé soi même!

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